封面新聞?dòng)浾?趙紫萱
當(dāng)她看到唐子蘭時(shí)，她穿著一件白色旗袍，一件黑色披肩鑲嵌著鮮花，坐在寬三廳的角落里喝下午茶。寬三廳是唐子蘭打造的餐飲品牌。走進(jìn)房間，一個(gè)小魚塘映射著紅墻，潺潺的流水聲讓人感到平靜。
需要在時(shí)尚行業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)
創(chuàng)造全新的餐飲場(chǎng)景
唐子嵐是成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈時(shí)尚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席，成都國(guó)際時(shí)尚聯(lián)合會(huì)，成都國(guó)際時(shí)裝周執(zhí)行副主席，一直致力于時(shí)尚，無(wú)論是服裝還是餐飲，都有她獨(dú)特的見解。
寬三堂的成立是唐子嵐口中的第一個(gè)“N“從時(shí)尚行業(yè)到餐飲行業(yè)，唐子蘭認(rèn)為這不是跨境的。”時(shí)尚是時(shí)代引領(lǐng)生活的方式，時(shí)尚產(chǎn)業(yè)是更好的生活產(chǎn)業(yè)鏈，不僅僅是服裝和珠寶，還有生活的方方面面。
在唐子嵐創(chuàng)造的飲食王國(guó)里，食物不再是一個(gè)單一的選擇，食客可以在這里感受到唐朝了解文化和色彩，了解道家一種全新的飲食場(chǎng)景，構(gòu)建了千年養(yǎng)生的健康生活方式。
唐子嵐除了做中高端餐飲，還在尋找品牌周邊地區(qū)。唐子嵐說(shuō):“以后還可以做一些產(chǎn)品，比如薏米丸、香囊、藥包等。預(yù)制菜這是一種消費(fèi)趨勢(shì)。我們也注意到市場(chǎng)上一些做預(yù)制菜比較好的企業(yè)。”她給記者舉了一個(gè)例子，比如成都的麥德龍。今年以來(lái)，她做了幾道冷凍預(yù)制菜。她的家人買回來(lái)試著做飯。質(zhì)量很好，非常適合烹飪“小白”。未來(lái)，她希望有機(jī)會(huì)與麥德龍等大型超市聯(lián)名，嘗試?yán)鋬龇奖闶称罚瑸槟峁└玫纳铙w驗(yàn)。“做餐飲，質(zhì)量安全是我們需要堅(jiān)持的第一原則，其次是口味。麥德龍嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系在業(yè)內(nèi)很有名。我相信，在麥德龍的質(zhì)量體系下，寬三堂的菜肴可以恢復(fù)到餐廳的味道，帶來(lái)更多的中國(guó)人，為更多的顧客打開更好的生活體驗(yàn)窗口。唐子嵐說(shuō)。
愛好變成事業(yè)
充分發(fā)揮女性的優(yōu)勢(shì)
從最初的時(shí)尚設(shè)計(jì)到將時(shí)尚深深扎根于血液中，唐子蘭已經(jīng)將時(shí)尚從愛好轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)給她帶來(lái)創(chuàng)意的職業(yè)平臺(tái)。作為一個(gè)女人，她在時(shí)尚行業(yè)有多年的優(yōu)勢(shì)。”女性充滿了各種想象力，精致的頭腦和對(duì)更好生活的創(chuàng)造性靈感。
唐子嵐也向年輕企業(yè)家提出了一些建議，創(chuàng)業(yè)并不容易。“創(chuàng)業(yè)前，一定要給自己堅(jiān)定的信心，抱著信念，以毅力去做。也要把握趨勢(shì)，不要隨波逐流，同時(shí)也要熱愛自己的事業(yè)。最重要的是做好相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)計(jì)算和市場(chǎng)計(jì)算，確保項(xiàng)目和業(yè)務(wù)有序發(fā)展，成功吸引更多投資者共同利益。花香蝶自來(lái)，我相信。”
第一次參加封格女性活動(dòng)
對(duì)年底之夜充滿期待
作為時(shí)尚行業(yè)的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)女性，唐子蘭也幫助封閉女性活動(dòng)。唐子蘭第一次參加活動(dòng)時(shí)說(shuō)：“我認(rèn)為這次活動(dòng)不僅是為了女性，也是為了激勵(lì)整個(gè)社會(huì)、企業(yè)、企業(yè)家和創(chuàng)新者。這也是一個(gè)平臺(tái)，讓整個(gè)社會(huì)都能看到我們是積極的 能量帶來(lái)的向心力。
采訪結(jié)束時(shí)，天氣有點(diǎn)暗。寬三廳外的樹木矗立著，樹葉隨風(fēng)搖曳。“過(guò)了一段時(shí)間，這些樹葉就變黃了，漂亮地掉了下來(lái)。歡迎再來(lái)看看。”唐笑著輕聲說(shuō)，眼睛溫柔。
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