外賣平臺不僅可以點餐，還可以下單買家電和衣服——
你試過即時零售嗎？
打開外賣平臺，消費者不僅可以點快餐，還可以下單買衣服、化妝品、電子數碼隨著零售數字化和即時配送業務的快速崛起，便利性更高、及時性更強的即時零售模式正在悄然流行。
據估計，2020年至2021年，國內即時零售年同比增長率保持在80%-100%。業內人士預測，未來幾年即時零售復合增長率仍將保持較高水平。往里走，什么都有這句前線下商店的口號正成為外賣平臺的真實寫照。
追求即時滿足的消費者
即時零售的優勢體現在時間緊迫的時候。
許多消費者發現，越來越多的東西可以在外賣平臺上買到。
在湖南長沙讀大學的小張來自江蘇揚州。在不同的地方學習，她經常想念家鄉的風味。今天，她在外賣平臺上搜索揚州三和四美醬黃瓜，沒想到真的有商家在賣。這個品牌比較小，我以為沒有商家購買。很驚訝能在千里之外找到家鄉的味道，果斷下單！小張說。
這種基于商店和即時配送的新興消費模式被稱為即時零售。商務部電子商務研究所副研究員洪勇告訴作者，在互聯網平臺的幫助下，即時零售可以有效地匹配當地的供需，具有速度快、本地化的特點。
電子商務可以分為遠場、中場和近場。洪勇說，遠場是通過淘寶等平臺訂購的，送貨需要2-3天甚至更長時間；中場在社區團購在平臺上購物，通常第二天就能收到貨物；近場即即即即時零售，下單后約30-60分鐘即可收貨。
咨詢機構埃森哲根據發布的《關注中國95后消費群體》，95后更注重配送速度。超過50%的95后消費者希望在購物當天收貨，約7%的95后希望在2小時內收貨。一些消費者使用即時零售，這正是因為它的快速和方便。
兩天前有一次重要的在線會議，但相機在會議前一小時突然壞了。我很快向外賣平臺尋求幫助，并在附近的一家文具店訂購了相機。住在北京的陳敏回憶說：幸運的是，外賣兄弟非常棒，不到30分鐘就被送到了。這表明，當時間緊迫時，實時零售的優勢就反映出來了。
專家認為，除了滿足應急需求外，即時零售走紅還有:基于互聯網技術的即時配送系統更加完善，疫情影響下網購習慣的形成，關注即時滿足的Z世代正成為主要消費群體……洪勇說：這些因素促進了即時零售模式的興起，萬物皆可買，受到越來越多消費者的青睞。
更多的賣家進入即時零售
做了幾年店鋪生意，現在主要靠網上。
與不斷增長的消費群體相對應，在供給側，原本專注于線下的商家也開始轉移到線上，開始即時零售業務。
你有新的外賣訂單——在湖北省武漢市武昌區的一家新鮮超市，外賣提示聲不時響起。收銀臺上掛著一張長長的收據，店員忙著根據票據分類外賣訂單。
店主李先生介紹說，他的新鮮超市已經開業兩年多了。一開始，我主要做批發，可以得到很好的供應。后來，我們知道我們的菜和水果是新鮮的，并節省了很多回頭客。李先生說，他以前沒有考慮過在線業務。商店里沒有足夠的人，害怕沒有時間接受訂單。
隨著住宅經濟的興起，他開始考慮向網上轉型。畢竟生鮮產品放不下，要盡量清庫存。如果出現疫情，就要靠網上訂單。他說:這樣看，開啟即時零售模式挺好的，多了一個市場。
一些傳統商店只是選擇專注于在線業務。老趙是一家文具店的老板。他的商店面積小，但銷售的品類很多，包括普通的辦公文具、五金勞動保護用品、一次性旅游用品、打印機和墨盒。疫情期間，他還增加了手機支架、攝像頭等在線教學工具。
我現在有70%或80%的生意來自網上。做文具生意近十年的老趙說，外賣剛興起的時候，他從來沒有想過文具也能做外賣。我看到其他商家在平臺上推出后才開始做。做了幾年店鋪生意，現在主要靠網上。似乎擁抱新事物是對的。老趙說，以前和自己一起加盟的伙伴已經租了倉庫做線上生意。現在，他也在尋找合適的鋪面，考慮轉型。
小店上線，畫出更大的銷售半徑。中國連鎖經營協會根據2022年中國即時零售發展報告，通過即時零售平臺提供的在線商店商圈和高效的即時分銷網絡，商店商圈將從1公里擴大到3-5公里，商店用戶覆蓋率較原來大幅提高。對于傳統超市來說，線下超市的流量不穩定，影響因素很多，即時零售平臺用戶資源穩定將給線下實體零售帶來新的增量。
不止街頭小店積極入局。10月21日，蘇寧易購宣布與美團達成戰略合作，成為美團平臺首款家電3C大型連鎖品牌品類。美團或美團外賣消費者APP搜索蘇寧易購，即可下單購買手機、電腦、家用電器，最快30分鐘即可送達。據蘇寧易購相關負責人介紹，目前美團已入駐蘇寧易購600多家門店，覆蓋全國175個城市。雙方將繼續深化合作，計劃在2023年蘇寧購買1000多家美團門店。
供應鏈走向數字化
即時零售模式不僅僅是企業在線
與傳統的遠場網購相比，近場即時零售也成為消費者下單買大件的新入口。
我今年沒有參加傳統購物平臺的‘雙11’，而是外賣訂了冰箱。住在福建廈門的小陳說，他之前聽說過大型超市有線上下單，線下急送的模式。前段時間家里的冰箱壞了，恰逢雙11，他試圖在外賣平臺上買一臺新冰箱。與電子商務平臺相比，再加上優惠券和全額減少，對禮品進行了比較。即時零售平臺不僅價格最低，配送速度最快，而且售后服務也有保障。小陳說，送貨員上門后，仔細講解了冰箱使用和售后服務的注意事項，非常細致周到。
隨著消費者家居需求的上升，商家紛紛在線布局，促進即時零售的快速發展。截至11月11日，蘇寧易購在美團平臺上的訂單量已超過6萬份。根據美團平臺數據，今年參與雙11的數字3C與去年相比，門店數量增長了兩倍。從10月30日到11月1日，美團來自當地實體店的電腦類銷量比去年同期增長了73倍。根據《2022年中國即時零售發展報告》，業內人士普遍認為，未來幾年即時零售復合增長率將保持較高水平，預計到2026年，即時零售相關市場規模將超過1萬億元。
如果說在線外賣和開放即時零售模式是許多街頭商店和傳統超市抵御困難和開放市場的幫手，那么進入即時零售軌道對商店的運營能力提出了更高的要求。以生鮮店老板李為例。要做好外賣業務，店鋪必須配備專門的訂單分揀和配送力量，加強售后服務，確保整個銷售和運輸過程不影響消費者的購物體驗。對于商品量較大的賣家來說，將觸角延伸到網上是一種互利共贏的創新嘗試。
蘇寧易購智能互聯公司相關負責人表示：美團擁有專業的本地化運營和服務能力，擁有龐大的年輕用戶群體。通過合作，我們可以共享雙方的資源優勢，共同提高服務效率。
中國連鎖經營協會秘書長彭建真認為，即時零售不僅是商業發展的需要，也是商業發展的需要云計算、大數據、物聯網和智能技術發展的結果。即時零售給線下商家帶來了在線流量，線下商家有望將更多的在線流量轉化為實際銷售。
即時零售模式不僅要求企業進入在線，還要求企業進行供應鏈系統的數字化轉型，縮短在線需求與線下供應的匹配時間，提高供應效率和質量。”洪勇說。中小企業應積極完善數字系統，吸引和培養數字人才；行業領先企業應增加對即時配送技術和無人車、前倉庫、智能柜等基礎設施的投資，提高數字運營管理能力，真正開放即時零售市場。（廖睿靈 金旻）
來源：新華網
