最近,疫情又開始了。隨著整體消費的降級,餐飲人越來越難過。
熊貓在這里準備了四種只有一個鐵板或平底鍋才能做的零食。適合在小吃街、學校門口和夜市,有一個平底鍋或鐵板可以開始自己的生意。
這些是熊貓的原創產品,甚至是市場上沒有的產品。
熊貓只希望你在閱讀后轉發或與有需要的人分享。如果熊貓能幫助有需要的人,因為這些零食,熊貓會非常高興。
雖然生活很艱難,但熊貓希望每個人都有希望。
只要我們有勤勞的雙手和向上的精神。沒有什么是我們無法克服的。
以下是配方,熊貓感謝大家的分享和轉發。熊貓向大家鞠躬。
1鐵板酥殼土豆泥
土豆泥可以在鍋里切片蒸熟,當然也可以賣特殊的土豆泥粉。
用少量牛奶碾成土豆泥,這一步的一般比例是土豆4:1牛奶。碾碎后,蓋上保鮮膜備用。
鐵板刷油,一份土豆泥,煎至兩面酥殼,可嘗試造型,淋黑椒醬、番茄醬、辣椒醬。

3鐵板蝦滑串
蝦滑可自行配置,也可購買現成,再用淀粉配置比例。
把裝花袋裝進去,沿著簽子擠成大串。
鐵板刷油,蝦滑串平放,撒料(用鐵板辣豆腐)中間可根據情況補油,
最后,把蔥撒在鍋里。

二鐵板奶辣豆腐
調料包括:鹽、辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、香菜、蔥、蒜、辣椒、八角、香葉、奶粉。(比例可以自己組合,奶粉可以多一點)
熊貓提示:奶粉可以是全脂奶粉,會融化在豆腐表面。此外,上述調味料攪拌均勻,顏色會很好。
將嫩豆腐切成塊,整齊碼在油鐵板上,正反均勻撒料,刷一層油,中小火煎烤。
最后撒上蔥花。注意豆腐一定要煎酥殼才好吃。

4鐵板雞肚
可以選擇半成品雞肚,也可以選擇橫穿。特點:雞肚便宜,1元可以給超大串。
調料與鐵板豆腐的料相同。
如果太慢,可以提前燉雞肚,
熊貓提示:注意,這個東西放入鍋中煮熟。鐵板上走一圈,燒焦,煮熟。
所以注意手法,撒料要均勻。最后加入蔥。
最后,熊貓感謝大家的分享和轉發,再次鞠躬!